desembroodbakjezelf

De workshop is een must voor de

startende desembrood bakker

arrow
  • Geen geklungel meer met recepten van anderen.
  • Je begrijpt eindelijk waarom je broden niet rijzen en wat je moet doen om dat te veranderen.
  • Met de juiste grondstoffen kun jij ook een prachtig en smaakvol puur desembrood bakken zonder overbodige toevoegingen.
  • Het maken van moederdesem is voor jou geen geheim meer.
  • Na de workshop laat je het deeg nooit meer te lang of te kort rijzen.
  • Je hoeft niet meer te zoeken naar de ideale oventemperatuur voor jouw broden.
  • Waarom kneden belangrijk is en hoe je kneden in de vingers krijgt.
  • Na de workshop kun je gaan experimenteren en eigen recepten ontwikkelen.
  • De grondige informatie over elk onderdeel van het bakken geeft je zelfvertrouwen.
  • Heb je gevoelige darmen en kun je niet tegen bakkersgist? Veel mensen zweren dan bij desembrood.
  • Jij hoeft geen duur brood meer bij de bakker te kopen en je hebt er een hobby voor het leven bij!
  • Jij hebt hét cadeau gevonden om iemand mee te verrassen.

Treed in de voetsporen van mensen die

al duizenden jaren desembrood bakken

 

 

arrow

 

puur en gezond oerbrood maken met natuurdesem zonder gist

Kiezen voor desembrood, is bewust kiezen voor puur brood! Want de basis van een zuurdesembrood bestaat uit water, bloem/meel en zout en bevat dus geen kunstmatige toevoegingen. Dit brood staat mijlenver af van fabrieksbrood. Met het bakken van een desembrood treed je in de voetsporen van de mensen die al duizenden jaren desembrood bakken. Ontdek  zelf de magische kracht van brood. Ik gun jou ook het moment dat je je eerste prachtige desembrood uit de oven haalt. De geur, de kleur, de krokante korst, de smeuïgheid van het kruim, de complexe volle smaak van het brood... Het is ook leuk om een desembrood te bakken. Je gaat aan de slag met jouw unieke desem en favoriete ingrediënten en kneedt, vormt en bakt een ambachtelijk desembrood! En voor je het weet ben je verslaafd aan het bakken van desembrood. Want het is mooi om jezelf telkens weer uit te dagen en een mooi gerezen brood met een knapperige korst te bakken. Het ideale desembrood! Je bent alvast gewaarschuwd 😉 .



De online workshop desembrood bakken

De online workshop desembrood bakken - de noodzakelijke basis!
De gratis miniworkshops desem én de miniworkshop rijzen zijn slechts een inleiding én belangrijke start om een desembrood te bakken. Waarom het geen goed idee is om een beetje aan te rommelen met desembrood bakken ga ik je uitleggen. Het is net als met de zwemlessen die je ooit hebt gevolgd. Tijdens je eerste zwemles ging je ook niet niet gelijk de hoge duikplank af om een duik in het diepste bad te nemen. Je leerde eerst de schoolslag, borstcrawl en rugslag. Toen je deze  basis slagen goed beheerste, ging je verder met andere vaardigheden. Dat is precies hetzelfde met desembrood bakken. Neem je niet de tijd om de basis te leren van desembrood bakken, raak je gefrustreerd. Je bent ook veel tijd kwijt om je fouten op te sporen en  een oplossing te zoeken. Misschien stop je zelfs wel met het bakken van een desembrood, omdat je ontmoedigd raakt en denkt dat het voor jou niet is weggelegd.

Voorkom frustratie en tijd en

volg de workshop desembrood bakken

Tijdens de workshop leer je vier verschillende broden bakken:

  • speltbrood
  • Frans landbrood
  • gevuld zoet specerijenbrood
  • hartig gevuld kruidenbrood

Na de workshop kun je met de vaardigheden die je leerde zelf recepten ontwikkelen. Je kunt aan de slag met je eigen favoriete ingrediënten.

Door de instructievideo's te volgen en de achtergrondinformatie te lezen ken jij straks alle fijne kneepjes van het desembrood bakken en eten jij en de mensen om jou heen brood vol smaak en structuur! Ben jij benieuwd naar de workshop? Bekijk dan deze impressies:


Aanmelden workshop desembrood bakken
De broodnodige basis om desembrood te leren bakken! Meld je aan voor directe toegang tot de workshop.